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13601591173泡沫剂具有较高的表面活性，能有效降低液体的表面张力，并在液膜表面双电子层排列而包围空气，形成气泡，再由单个气泡组成泡沫。泡沫剂有广义与狭义两个概念。下面我们就来详细了解一下二者的主要区别。
一、狭义的泡沫剂
狭义的泡沫剂是指那些不但能产生大量泡沫，而且泡沫具有优异性能，能满足各种产品发泡的技术要求，真正能用于生产实际的表面活性剂或表面活性物质。它与广义泡沫剂的区别就是其应用价值，体现其应用价值的是其优异性能。其优异性能表现为发泡能力特别强，单位体积产泡量大，泡沫非常稳定，可长时间不消泡，泡沫细腻，和使用介质的相容性好等。
狭义的泡沫剂就是工业上实际应用的泡沫剂，一般人们常说的泡沫剂就是指这类狭义泡沫剂。只有狭义的泡沫剂才有研究和开发的价值。
二、广义泡沫剂
广义的泡沫剂是指所有其水溶液能在引入空气的情况下大量产生泡沫的表面活性剂或表面活性物质。因为大多数表面活性剂与表面活性物质均有大量起泡的能力，因此，广义的泡沫剂包含了大多数表面活性剂与表面活性物质。因而，广义的泡沫剂的范围很大，种类很多，其性能品质相差很大，具有非常广泛的选择性。
广义的泡沫剂的发泡倍数（产泡能力）、泡沫稳定性（可用性）等技术性能没有严格的要求，只表示它有一定的产生大量泡沫的能力，产出的泡沫能否有实际的用途则没有界定。
